常德香米，湖南省常德市特产,全国农产品地理标志。
常德市属于中亚热带湿润季风气候向北亚热带湿润季风气候过渡的地带。候温暖,四季分明,春秋短,夏冬长;热量丰富,雨量丰沛,春温多变,夏季酷热,秋雨凉爽,冬季严寒,适宜种植水稻。常德香米外观长粒型，粒长多7.0毫米，长宽比多3.5,垩白粒率≤10%,垩白度≤5.0,米饭油亮蓬松、晶莹剔透、口感爽滑,具有自然芳香味,冷饭不回生,不粘结。
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